Mac kroken min !  

Posted by: TIA in


Må jo bare vise dere den fantastiske mac kroken min! Imacen stod tidligere i en krok, men er nå kommet frem og fått en mer passende plassering :) Jeg storkoser meg her, og har alt jeg trenger i denne vidundermaskinen. Har også en Macbook Air som brukes på skolen, og en iPad som ungene sloss om, og ringer selvfølgelig med en iPhone - Appleifisert? Overhodet ikke :-p

0 kommentarer

Ha en fin onsdag !  

Posted by: TIA in ,


På mandag var jeg superflink, gjorde unna masse ting og belønnet meg selv med nydelig sunn lunsj :) I tillegg ble det litt pensum. Wok er utrolig godt, og det samme er smoothie! :)




Og i går ble det litt småsnacks. Jeg har hatt lyst på Calou clogs lenge, men har vært så usikker. I helgen var en venninne på besøk, og hun hadde noen fantastisk fine clogs. Dermed ble det en tur innom Le Chic og et par nydelige clogs ble med hjem ! Det samme ble en fantastisk sort bukse fra Ilse Jacobsen og et par adidas hverdagssneakers! :)



- Posted using BlogPress from my iPhone

0 kommentarer

Påskegodt !  

Posted by: TIA in , , ,

Hjemmelagede kjeks og skoleboller, er ikke å forakte i påsken :) Kjeksene er litt modifisert Passion4Baking oppskrift, og skolebollene er egen oppskrift.



Skoleboller 32 stk 
200 gram smør
7 dl melk
50 gram gjær
100 gram sukker
2 ts kardemomme
ca 1 kg hvetemel

Smelt smør og bland det i lunken melk. Ha så i sukker, kardemomme, gjær (om du ikke bruker fersk gjær) og det meste av melet. Jeg bruker kjøkkenmaskin, for da er da blir deigen smidig og fin, ofte uten så mye mel i. Sett deigen til heving, den skal bli dobbel så stor. (Tips: tre en plastikkpose over bakebollen og la den heve på et lunt sted) Trill ut 32 boller, legg dem på bakebrett og dekk til med matplast. La dem heve til ca dobbel størrelse, ca 45-50 min. Ta av plasten og ha på vaniljekrem. 

Vaniljekrem: 
2 eggeplommer
2 ss sukker
2 ts vaniljesukker
3 dl maisenna
4 dl melk
Bland ingrediensene i en kjele, varm opp under omrøring til en tykk krem. 
Avkjøl og ha på bollene. 

*******

Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca 15 min




Chocolate Cupcakes med White Chocolate Cream, også fra P4B bloggen. Rosene ble noe bedre enn de ble på kurset jeg og madammen/Lene var på :) Det er Wilton Tip, men husker ikke nummeret, men det er en stor tip :-p Nespresso i mumikopper er heller ikke feil til :)



- Posted using BlogPress from my iPhone

0 kommentarer

Hjemmelaget pasta  

Posted by: TIA in

I dag har jeg testet kitchen Aid sitt pastaverktøy! Genialt! Og så godt det ble! :) anbefales sterkt!




Det ble tagiatelle her i dag. I dette settet følger det med til tagiatelle og spaghetti, samt plater/rullen



Tørket tagiatelle må snurres sammen :) Familieaktivitet....
Voila! Yummi! 

Bildene er tatt med knust iPhone 4s med både ertestuing, kattehår og fukt i :-p



- Posted using BlogPress from my iPhone

0 kommentarer

Yummi dag !  

Posted by: TIA in , ,

Denne Hvit-Sjokolade-Ostekaken, er helt fantastisk ! Jeg smakte den første gang hos ei venninne, og jeg kan helt ærlig spise hele alene... hehe. Og jeg er i utgangspunktet ikke glad i ostekake.. :) Denne er genial, for den har hverken gelepulver, gelantin eller annet stivelse - enn ost og fløte ! :) Ai laik! Dette er ikke lavkarbo, men yummi yummi godt :)

Som dere ser, er det ikke helt Passion4Baking stil over ingrediensene.... hehe..... men her ser dere hva kaken inneholder. Oppskrift kommer under her :) Jeg endre litt på målene i bunnen, men du kan fint bruke orginalt - 100 gram kjeks og 50 gram smør, men da blir bunnen veldig smulete og løs. Jeg byttet ut Blåbærsaus med Skogsbær, for jeg er ikke så glad i ren blåbærsaus.




1 Pakke Kornmo kjeks
100 g smelta smør
400 g hvit sjokolade
3 dl kremfløte
250 g philadelphia ost
250 g mascarpone

Skogsbær saus:
1 Pakke Frossen Skogsbær blanding
50 g (1,5 dl) (rør)sukker
1 ss sitronsaft.


Knus kjeksen i foodprocessor/blender, tilsett smelta smør. Bland dette godt inn med en skje i en ren skål, eller du kan kjøre det videre i foodprosessor. Men jeg syns det har en tendens til å bli litt tørt, når man behandler det så hardt, etter at smøret er blandet inn. 

Kle formen med bakepapir, og fordel kjeksbunnen i kake formen. Settes i kjøleskap til den skal brukes.

Sjokolade smeltes i vannbad. Du kan også varme den i micro, men da må sjokoladen taes ut hvert 30 sekund, og røres i. Eller så kan du oppleve at den klumper og brenner seg i bunn. 

Pisk fløte, fløteost og mascarpone sammen. Ikke for mye slik at det blir for stivt. Rør inn i smelta sjokolade. Ha oppi formen. Settes i kjøleskapet i minst 3 timer, gjerne til neste dag.

Sausen lages opptil tre timer før kaken skal spises. Røres i foodprocessor/blender. Du kan også ha de frosne bærene i en gryte med sukker og sitron, og la det det koke forsiktig opp. Da beholder du bærene og mye av den gode smaken i bærene, istedenfor å mose til en røre. 



Yummi! 




Vi fikk besøk i dag av Veslemøy og mammaen. (Hun som fikk den Cupcake kjolen jeg blogget etter P4B kurset) Jeg satte en Brioche deig i går, og de er ikke bare nydelig gode, men superpraktiske! Deigen stod over natta, og etter skolen i dag, tok jeg deigen ut. Etter middag kjevlet jeg den ut, og vips! varme boller til besøket! De er geniale. Jeg har blogget oppskriften tidligere :) Pisket krem med vanilje i, til.... mmmmm :)




- Posted using BlogPress from my iPhone

0 kommentarer

Litt bakesnop.....  

Posted by: TIA in ,

Etter kurset i går,  kom det litt ting og tang på ønskelista :) Og i dag drog jeg og fikk tak i et par småting. To tipper (hvorpå jeg hadde den ene fra før.... hehe) Glykose, 1 mold, SP, Vanilje extrakt og dekorasjonsposer.



- Posted using BlogPress from my iPhone

0 kommentarer

Passion4Baking Kurs  

Posted by: TIA in , ,


I går hadde jeg og Lene en fantastisk "girls-day-out". Det er LENGE siden jeg har ledd så mye og hatt det så gøy. Vi var på Cupcake kurs. Men det var vanvittig deilig å finne på noe, bare oss - uten unger, jobb eller skole som underliggende. Vi var i Kristiansand og shoppet litt, spiste på Herlig Land og en kaffe på bibliotekcafeen før vi gikk til kurset. 

Lene hadde sydd et skikkelig "Manuela" forkle, og donerte dette bort! Damen ble utrolig glad for det, og Lene fikk sine "minutes of fame! " :) Lyset var UTROLIG dårlig inne på Håndverkeren, vi var i konsertrommet, med 3 arbeidslamper! som varmet noe så vanvittig. Det ble tung luft og varmt etterhvert :) Gode bilder var nesten umulige å få til.

Lyset var elendig i lokalet, og selv med hard bilderedigering - var det ikke mulig å få hentet inn god kvalitet fra de. Men men, kurset var koselig for det ! 


Litt fra kurset (DÅRLIGE bilder :( ) 


Pastell resultatet


Jeg kom plutselig til å tenke på denne kjolen, som jeg sydde til Veslemøy for ett år siden. 
Mulig jeg burde sy slike til jentene, nå etter dette kurset :) 


2 kommentarer

Baking igjen.....  

Posted by: TIA in , ,


I morgen er det ut på tur med madammen/Lene. Ferden går til det berømmelige Cupcake kurset. Lær og lage vanilla cupcakes og pynte. Vil tro at det er vekt på pynting, siden vi må ha med 12 muffins selv.. hehe :-p Man føler seg ikke på trygg grunn, når man skal ha med 12 muffins som ikke er 1-2-3 til all-time-cupcake damen.. men jeg føler jeg har call på disse :D Veldig fornøyd med disse her :) Kurset vi skal på, er i regi av Passion4Baking.


Elsker denne panna, den lager fordypning til å ha "godis" i. 
Denne gangen ble det snickers is og bær oppi.. nammis ! 


Jentene bakte sjokoladekake i sine nye bakeformer i dag. 
Små søte former, som er akkurat passe for jentene :) 


0 kommentarer

Feer og lilla  

Posted by: TIA in ,

L har ønsket seg noe av Sydilla sine feer, siden de kom i hus. Egentlig var planen tights, men det er så lite stretch i de, at det gikk ikke så bra. Så da får det bli overdeler +++ av de lilla. De beige var tykk og myke slik som de forrige vi hadde :) Planen var å sy ett kattekostyme, for hun skal i selskap i dag. Men etter kort tid, husket jeg hvorfor jeg hater one piecer. Så da ble det en kjapp kjole istedenfor. Det er kostyme tema, men vi får satse på at L ikke får trøbbel for det, hehe. :) Hun er ikke til å få utav feekjolen, så da får hun gå i den. Under er det snurreskjørt, som jeg laget i fjor sommer av stoffer fra La Nucia. Ser vi kunne rettet på kjolen før bilde, men pytt sann :) 

Mønster: eget
Stoff: Sydilla Jersey
Annet: Mykt skråbånd og strikk


 For å lage noe "litt spesielt", ble det en hårstrikk av feen også :) 
Jeg har brukt hårstrikk/knappe verktøyet, 
og en liten bit av feestoffet. :) 
En stor (enkel) hit ! 


0 kommentarer

Artig :)  

Posted by: TIA in

For en stund siden fikk jeg Mail fra en hyggelig dame som driver Foreldremanualen.no. Spørsmålet var om de kunne få bruke bilde av Klatremus kostymet. Det fikk de lov til :)

Resultatet:
http://www.foreldremanualen.no/2012/02/karneval-kostyme-barn/

Moro å bli spurt om slikt ;) Jeg har også fått noen forespørsler om jeg kommer til å sende inn forslag til Made By Me 2, men det gjør jeg ikke :) Det er langt fra tid dessverre :)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Fabakkveien,,Norge

1 kommentarer
Eldre innlegg